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PRIMER PLATO

• Sopa Crema de Camarones y Choclo.

• Langostinos Marinados con Tartar de Salmón y Hojas Verdes.

• Rolls de Jamón Ibérico, Bocconcinos, Tomates Secos

sobre Colchón de Rúcula y Caviar de Berenjenas.

• Tabule (Cous Cous, Cebolla Colorada, Concasse de Tomate,

Hojas de Menta, Oliva y Limón).

• Farfait de Verduras con Puerros Crocantes, Hongos y Tomates

Salteados en Oliva.

 

PLATO PRINCIPAL

• Tournedo de Lomo con Salsa Cabernet, Batatas y Cebollas Caramelizadas.

• Ballotina de Ave con Queso Mascarpone y Almendras Fileteadas

con Sautee de Verduras.

• Salmón en Salsa de Pimientos, Hinojos Confitados y Papines Andinos.

• Raviolones Caseritos de Calabaza y Muzarella con Crema de Hongos, Espinaca, Verdeo y Concassé de Tomates.

• Risotto con Vegetales al Wok.

 

POSTRE

• Tarteleta Tibia de Manzana con Crema Helada y Arándanos.

• Milhojas Hojladrada de Frutas con Crema de Chocolate y Chantilly

sobre Espejo de Frutos Rojos

• Bavaroise de Chocolate Blanco con Salsa de Dulce de leche y lluvia de Coco.

• Tiramisú.

 

BEBIDAS

• Vinos Trapiche Reservas Malbec y Charnonay.

• Agua Mineral, Gaseosas, Café/Tés.

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SHOW:

Balcarce 799 e Independencia - San Telmo.

 

RESTAURANTE:

Balcarce 793 e Independencia - San Telmo.

 

Estacionamiento:

Av. Independencia 330

RESERVAS:

Tel / Fax: (54 11) 4307-7388 / 6689.

 

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